Honig von Teneriffa

Mittwoch, Juli 11, 2012

Honig des Teide Ginsters

Honig des Teide Ginsters

Auf Teneriffa werden viele verschiedene Honigsorten hergestellt. Es versteht sich von selbst, daß auf Grund der nicht so großen Insel von jeder Sorte nicht so viele Massen hergestellt werden können. So z.B. wird Honig der Kiefer, Bananenhonig, Avocadohonig, Waldhonig, Ginsterhonig, Honig des Natternkopfes, Fenchelhonig oder Wildkräuterhonig hergestellt.

Um so bedauerlicher ist es, daß 2012 im Nationalpark Teneriffa auf 2000m Höhe, die Honigproduktion des Ginsterhonigs und des Honigs vom roten Natternkopf um 70% einbrechen wird. Dies resultiert von der kurzen Blütezeit im Mai und Juni 2012. Wiederum ist die kurze Blütezeit im Nationalpark von Teneriffa auf die Trockenheit im Winter und Frühjahr zurückzuführen.

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